來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):881 發(fā)布日期:2018-04-07
餐飲業(yè)屬于服務(wù)業(yè),餐廳裝修設(shè)計風格直接影響著顧客是否會進店就餐,我們也要充分考慮到客人來就餐的心理,為客人營造一個溫馨、干凈的進餐環(huán)境。
首先要根據(jù)我們的就餐人群來定位我們的餐廳風格。比如我們?nèi)绻龅氖强觳蛷d,在裝修時要考慮第一的就是“快”,要潔凈、快速,并可以設(shè)立外賣窗口以方便在店里就餐的人有一個寬敞明亮的就餐環(huán)境,加快了客人的流動。其次如果我們開的是主題餐廳,那就要突出主題餐廳的特色,主題餐廳一般不僅滿足著某個民族的就餐文化,還體現(xiàn)了一種文化象征。
第一,餐廳裝修設(shè)計要方便用餐。餐廳不管如何設(shè)計首要一點就是要方便客人用餐,客人來餐廳的目的就是在一個舒適干凈的環(huán)境中來用餐。餐廳里的餐桌要根據(jù)空間的大小合理搭配,餐桌布宜以布料為主,顏色宜用素雅的色彩,這些搭配的好,也能給你的餐廳增色不少,也是餐廳裝修中不可或缺的裝飾品。
第二,餐廳裝修設(shè)計要光線充足,設(shè)計的布局要合理。一道美食要具備色、香、味俱全,這里的“色”除了體現(xiàn)大廚的能力外,光線的映襯也是很重要的,我們要多運用自然光外,還對餐廳的燈光有很高的要求,我們要求燈光明亮柔和、溫暖溫馨。
第三,餐廳裝修設(shè)計要色彩明快,溫馨大方。餐廳色彩的選取對就餐者影響很大,最好能用暖色調(diào),暖色調(diào)能給人以溫馨感,刺激食欲。例如我們可以使用橙色白熾燈,經(jīng)反光罩以柔和的光線映照室內(nèi),形成橙黃色環(huán)境,這樣消除了陌生感和冷落感,讓人倍感溫暖。
第四,餐廳裝修設(shè)計要空間獨立。我們在餐廳進餐時往往不想互相打擾,所以我們可以用屏風或者隔斷使空間有效的分離出來,給需要的客人一個相對獨立的就餐區(qū)。