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      掌握正確的設計原則，旨在引導餐飲，如果缺乏適當的指導方針和原則，然后我們設計的用餐空間，投產以后，后果將不堪設想。

1.符合的飲食文化空間的原則

      功能要求要結合實際，以滿足其功能要求。無論對飲食文化的空間，什么樣的形式，無論是什么類型的，不管是什么餐飲企業，不管文化背景，反映了文化品位，空間的劃分，在空間形態，空間組合，必須從功能觀點，要注意的飲食文化空間設計的合理性。

2.滿足精神要求的原則

      人們的精神食糧文化空間的需求，隨著社會的發展和客戶的不斷變化的心臟活動的發展，這是很難把握的，個性化，多樣化的消費趨勢，飲食文化如此強大的文化空間，進入個性和品味餐飲業是成功的，競爭的焦點是把握顧客的心理活動，以文化品位來打動消費者的心，心理功能的更高的飲食文化空間餐飲靈魂的發展。

3.滿足顧客目標的導向性原則

      餐飲文化空間設計定位一定要以目標市場為依據，被稱為“上帝”的顧客是餐飲業生存和發展的依托。我們所展現給大家的餐飲文化是否受到人們的喜愛，就要看我們所設計的東西是否以顧客要求為導向，是否給人們提供了一個喜聞樂見的餐飲文化空間環境。

4.滿足適應性的原則

      餐飲空間設計是從社會環境是分不開的。環境和社會條件是一個企業賴以生存和發展的基礎，而不同的民俗的地區，不同的地理環境會影響到不同風格的餐飲文化空間設計，空間設計，所以飲食文化必須符合社會適應的原則。