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合肥西式快餐廳設(shè)計要素都有哪些

來源:金思路裝飾   作者:金思路裝飾   閱讀次數(shù):768   發(fā)布日期:2018-10-22

     合肥西式快餐廳區(qū)別于正式的西餐廳,因此,在餐廳設(shè)計的時候一定要體現(xiàn)它的應(yīng)用功能,還要依據(jù)它的客流源以及投資額來確定整個西式快餐廳設(shè)計風(fēng)格以及標(biāo)準(zhǔn)。在西餐廳的裝修設(shè)計中,一個最重要的因素就是舒適無論是什么樣的客人,到西餐廳里來,都是來享受的,舒適、新穎、吸引力才是真正的魅力所在。


西式快餐廳設(shè)計風(fēng)格與特征

西式快餐廳與中式快餐廳最大的區(qū)別是以國家、民族的文化背景造成的餐飲文化的不同。歐美的餐飲方式強調(diào)就餐時的私密性,一般團體就餐的習(xí)慣很少。因此,就餐單元常以2~6人為主,餐桌為矩形,餐廳在歐美既是餐飲的場所,更是社交的空間。因此,淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構(gòu)成了西式快餐廳的特色。

西式快餐廳設(shè)計風(fēng)格造型與裝飾細節(jié)

歐式古典建筑在不同的時期和不同的地區(qū)風(fēng)格造型各不相同,但西式快餐廳并不需要完全復(fù)制一個古典建筑,因此可以將所有的歐式古典建筑的風(fēng)格造型以及裝飾細部進行篩選,選出有用的部分直接應(yīng)用于西式快餐廳的設(shè)計;也可以將歐式古典建筑元素和構(gòu)成簡化和提練,應(yīng)用于西式快餐廳的設(shè)計。

西式快餐廳設(shè)計家具的形式與風(fēng)格

西式餐廳設(shè)計的家具除酒吧柜臺之外,主要是餐桌椅。每桌 為2人、4人、6人或8人的方形或矩形臺面(一般不用圓形)。就餐椅以及沙發(fā)就成了面廣量大的主要視覺要素。餐椅的靠背和座墊常采用與沙發(fā)相同的面料,如皮革、紡織品等。無論餐廳裝修的繁簡程度如何,西式快餐廳的餐椅造型都比較簡潔。較少采用大面積的裝飾復(fù)雜的法式座椅。

西式快餐廳設(shè)計照明與燈具

西式快餐廳的環(huán)境照明要求光線柔和,應(yīng)避免過強的直射光。就餐空間的照明要求可以與就餐單元的私密性結(jié)合起來,使就餐空間的照明略強于環(huán)境照明,西式餐廳大量采用一級或多級二次反射光或有磨砂燈罩的漫射光。西式快餐廳常用燈具可以分成三類:

(1)頂棚常用古典造型的水晶燈,鑄鐵燈,以及現(xiàn)代風(fēng)格的金屬磨砂燈。

(2)墻面經(jīng)常采用歐洲傳統(tǒng)的鑄鐵燈和簡潔的半球形上反射壁燈。

(3)結(jié)合綠化池和隔斷常設(shè)庭園燈或上反射燈。

西式快餐廳設(shè)計裝飾品與裝飾圖案

西式快餐廳離不開西洋藝術(shù)品和裝飾圖案的點綴與美化。 不同空間大小的西式餐廳對這些藝術(shù)品與圖案的要求也是不一樣的。在一些裝飾豪華的較大空間中,無論是平面還是立體的裝飾品尺寸一般都較大,裝飾圖案也運用較多。而空間不大的西式雅間,則裝飾品的尺寸都相對較小。特別要注意避免裝飾品和圖案越多,餐廳的豪華程度越高的錯誤想法。