來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數:1216 發布日期:2019-02-26
在合肥,你的餐廳設計裝修會給顧客留下第一印象,甚至在品嘗食物之前,氣氛和裝飾都會成為顧客是否會回到餐廳的一個重要因素。在決定餐廳的風格和設計時,要小心和仔細,因為作為餐廳老板,你要給顧客留下良好的第一印象。如果你是一家新餐廳的老板,想要裝修你的餐廳或重新設計你現有的餐廳,那么合肥專業餐飲裝修設計公司--合肥金思路設計下面的建議將幫助你創造一個優秀的合肥餐廳裝修設計。
1、如何劃分空間
在設計裝修餐廳時,首先要考慮的是如何劃分空間。你的餐廳將會有不同的區域,比如烹飪空間,儲藏區,柜臺,收銀臺,等候區和就餐區等。你的烹飪空間對你的顧客來說一般是不可見的,但在當代的餐飲行業中,越來越多的趨勢是創造開放式廚房,以顯示食物是完全符合衛生標準。你需要為創造一個有效的餐廳平面圖。如果你決定在沒有平面圖的情況下裝飾你的餐廳,你將無法有效地設計你的餐廳。在設計你的餐廳平面圖時,你也需要記住餐廳的運作流程。餐廳的運作包括你的菜單,顧客的潛在數量,繁忙時間的間隔,非繁忙時間的間隔,烹飪所需的區域,儲存所需的區域,以及其他操作功能如洗碗和處理廢物所需的區域。
2、餐廳的設計主題
當你在營銷你的餐廳時,你可能會使用圖片并吸引顧客,你需要展示你的餐廳迷人的氛圍。所以,在你開始設計裝修餐廳之前,決定餐廳的主題是很重要的。你的主題可以是任何東西,它可能與你的食物有關,你可以選擇一個現代風格主題餐廳設計,或者你可以選擇一個民族主題餐廳設計。唯一限制你的是你的想象力,一旦你決定了餐廳主題,你可以開始裝飾你的用餐區。
3、餐廳用餐區
裝飾你的用餐區的關鍵是要考慮到你的顧客的舒適。在當今社會中,你會看到很多新開的餐廳,主題是電影,比如哈利波特主題餐廳,《權力的游戲》主題餐廳,這些餐廳甚至在開業前就會大肆宣傳,因為它們是根據顧客最喜歡的節目和電影制作的。他們的用餐區有一些裝飾物,可以讓顧客覺得自己坐在同電影中一樣的一個地方。然而,你的餐廳不一定非要遵循電影主題才能成功。你可以選擇任何你喜歡的風格,但關鍵是要有一個舒適的空間,讓你的顧客想要花更多的錢在餐廳,幫助他們放松和享受他們的食物。如果你的主題另有考慮,你可以通過營造一個愉快的氛圍來讓座位區變得舒適。你的用餐區不應該擁擠,當座位安排好時,你需要記住顧客的隱私是應該受到尊重的。
4、餐廳等候區
根據餐廳的大小,你可能有或沒有等候區,但一般建議在你的餐廳有一個等候區。你的等候區也是你的餐廳的第一印象,你應該讓它保持,應該與你的餐廳一致。
5、生產區域
餐廳老板犯一個常見錯誤是沒有足夠重視餐廳的生產區域。生產區域包括廚房、儲藏空間和其他對顧客來說不可見的空間,但對餐廳的運營至關重要。然而,設計生產區域和保持其組織和操作是很重要的。如果生產區域沒有組織良好,那么餐廳的各項操作就不能順利運行。如果餐廳的生產區域沒有有效組織,那么在高峰時間,您可能無法有效地、準時地為客戶服務。
裝飾你的餐廳的關鍵是首先把它分成合適的空間,然后決定你的合肥餐廳裝修設計主題,而后將所有的裝飾與你的餐廳主題保持一致,使你的餐廳盡可能的舒適和保持友好。