來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):1239 發(fā)布日期:2018-02-27
飯店裝修設(shè)計(jì)的核心部分主要包括兩方面的內(nèi)容:一是大廳,另一個(gè)是雅間。這兩者的設(shè)計(jì)和布局存在著側(cè)重點(diǎn)和技巧方面的差別,尤其是飯店大廳的設(shè)計(jì),一定要處理好。
1、門口的過渡空間
俗話說得好:看人三分面,飯店也是一樣。除了門面,飯店門口是客人進(jìn)入飯店后的第一印象,直接決定顧客對飯店印象的好壞。飯店裝修設(shè)計(jì)空間的過渡凌亂和擁擠是飯店的大忌。
2、大廳的布局要合理分區(qū)
飯店裝修設(shè)計(jì)中的大廳設(shè)餐臺(tái)容量確定,不僅要看顧客需求,還要看大臺(tái)和小臺(tái)之間的配比。要將大臺(tái)區(qū)域和小臺(tái)區(qū)域加以隔離,因?yàn)榇笈_(tái)顧客多,通常較吵鬧,小臺(tái)人少,需要安靜。而且大臺(tái)和小臺(tái)要相對整齊劃一,不能大臺(tái)穿插著小臺(tái)不知,讓顧客覺得服務(wù)無序。其次要注意每一個(gè)小分區(qū)里服務(wù)區(qū)域的設(shè)置,不能讓服務(wù)員跨過這個(gè)分區(qū)到另一個(gè)分區(qū)的備餐柜取用餐具,在繁忙時(shí)段很容易造成和顧客的擁堵碰撞,也不利于服務(wù)員及時(shí)迅速地為顧客提供服務(wù)。
3、通道要具有方向性
通常會(huì)以飯店門口為起始點(diǎn),將通道方向?qū)γ娴膲ι嫌眯涯康谋诋嫽蚱渌b飾為引導(dǎo),也可以用天花板的走向?yàn)橐龑?dǎo)。由此可知,飯店裝修設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)從消費(fèi)者的角度出發(fā),同時(shí)兼顧實(shí)用性和美觀性的考慮,這樣才能實(shí)現(xiàn)對于飯店的完美設(shè)計(jì)。