來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):729 發(fā)布日期:2018-05-31
在餐飲裝修設(shè)計(jì),在業(yè)界有很多不同的意見,但基本點(diǎn)是一樣的,即設(shè)計(jì)需要滿足客戶和業(yè)務(wù)人員的雙重需求,只有這兩個有效把握,我們可以使餐飲空間設(shè)計(jì)與實(shí)用性。
(1)滿足使用功能是首要條件
餐廳空間設(shè)計(jì)必須注重其使用,任何餐飲空間設(shè)計(jì)必須為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。從空間到空間,品味模式,從空間,家具的位置的大小,這些都必須體現(xiàn)一定的功能,并注意其合理性,如浴室和用餐區(qū)應(yīng)該有一個距離,或通過設(shè)置入口,一種隔墻,員工和客戶用餐區(qū)用餐區(qū)分開的設(shè)計(jì),廚房應(yīng)根據(jù)業(yè)主開放式或封閉式的需要進(jìn)行設(shè)計(jì)。桌椅的問題,把重點(diǎn)放在人體工程力學(xué)的設(shè)計(jì),目的是使在用餐過程中的食客愉悅的,不乏力。
(2)論證技術(shù)的可行性
設(shè)計(jì)與施工是兩個不同的過程,在設(shè)計(jì)之初應(yīng)考慮施工階段的可行性。用餐空間被設(shè)計(jì)為不同單元的整個鑲嵌,還有一個問題的任何地方施工,它會影響整體的設(shè)計(jì)概念。例如,在餐廳的用餐區(qū)設(shè)置聲光系統(tǒng),缺乏餐廳的額定負(fù)載的供電,我們不能支持體現(xiàn)在內(nèi)容的設(shè)計(jì),這將影響到建筑和裝飾的過程的餐廳空間的最終效果。因此,在施工之前,以展示各方面設(shè)計(jì)的可行性,做到安全,可靠,萬無一失。
(3)滿足就餐者的需求
當(dāng)人們進(jìn)入餐廳,心情是不同的,它是餐館老板和設(shè)計(jì)師都無法控制,但餐廳的空間可以通過設(shè)計(jì)來實(shí)現(xiàn),能夠滿足大部分消費(fèi)者的心理需求,并通過空間設(shè)計(jì),讓餐廳環(huán)境的主體和菜肴共混物的管理。餐飲空間設(shè)計(jì)作為室內(nèi)設(shè)計(jì)的一種特殊形式,突出美食文化,設(shè)計(jì)和美食文化為主題,以反映協(xié)調(diào),以便它可以在吸引客戶方面發(fā)揮作用。餐飲空間設(shè)計(jì)未來必將成為餐飲行業(yè)的重要因素,因此看到的空間設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的食品和飲料行業(yè)的重要性。