來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數:684 發布日期:2018-06-13
在餐飲空間設計中,流線設計是一個非常全面的設計內容。為了滿足不同用戶群體的需求,設計師應該考慮各個方面的因素來考慮各種流線之間的關系。總的來說,設計師可以從以下幾個方面考慮餐廳設計的內部流線設計。
1、以人為本的設計為基本出發點
作為餐飲行業中最重要的用戶,人們的心理感知,感受和行為習慣都對流線設計產生重要影響。因此,在設計流線時,設計師必須以人為本,使流線型運動與人類行為習慣和心理活動趨勢相稱。一方面可以為人們提供舒適的空間環境,另一方面也可以改善室內環境。空間的整體利用率。
2、注意流線與功能區的關系
在餐飲空間簡化是分析功能和組織空間的產物。一開始就承擔著承載人的責任,保證室內外交通暢通。同時,它也對空間構成的劃分有重要影響。用餐區的客流線應簡潔明了,不要混入服務流線;廚房和就餐區之間的服務空間和路徑規劃應該合理,減少不必要的彎路,提高服務效率。所有這些設計方法都旨在使流線更好地服務空間功能,提高工作效率,并實現客戶體驗和利潤的根本目的。
3、使用輔助設施強調流線
室內流線的設計大多數情況下是由設計師進行詳細分析后確定的,但即便如此,每個人都無法滿足。室內流線不同于空間裝飾或大氣層;它不通過施工中的各種指標來驗證合理性,只能在實際使用后進行驗證。然而,餐廳投入使用后,其流線非常困難。
為了盡量減少這位設計師對餐廳操作的不良影響,設計師不僅應該盡可能多地使用流線,還應該使用一些輔助方法來引導人流并強調流線,以便流線化可以由設計者在使用食物空間時的初始視野來操作。此外,照明和色彩也是流線設計中重點強調的重要手段。一般來說,人們很容易被鮮艷的色彩或燈光所吸引。設計師可以使用此功能在主流線條入口處更改燈光和顏色。一方面強調精簡;另一方面,它們豐富了用餐空間。在內部層面上,這也對整體空間更有利。