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      為了可以更好的創(chuàng)造出一個獨(dú)具特色的茶餐廳的餐飲品牌，讓茶餐廳在餐飲市場行業(yè)之中可以能夠占有一席之地，那么就需要經(jīng)營者在吸取中西餐的精華優(yōu)勢的同時，還需要在經(jīng)營上也采取更為有特點(diǎn)的方式技巧。

      在茶餐廳裝修設(shè)計的時候可以將廚房的一部分設(shè)備空間設(shè)置在餐廳顧客就餐的區(qū)域里面，這樣會給顧客一種自助餐形式的就餐感覺，也會使得顧客在這里就餐更加具有靈動性以及食用的食物非常的放心，組合式的展示柜里面可以展示著該餐廳中各式的精品的菜肴，也可以有新鮮的食材，讓顧客直接到展示柜點(diǎn)菜，既可以看到成品的菜樣，還可以讓顧客感到該茶餐廳的食材原料的豐富新鮮，并且也可以吸引著顧客點(diǎn)更多的菜，當(dāng)顧客點(diǎn)完菜之后就直接放進(jìn)現(xiàn)場的烤爐或是湯爐中進(jìn)行直接的烹制，這樣就會釀造出一種非常悠閑并且隨意的氣氛，顧客吃的也更加安心放心。

      茶餐廳裝修設(shè)計在廚房出口做一個明檔，可以放置一些湯爐、面烤爐、臥式展示柜等等跟廚房用具有關(guān)系的產(chǎn)品放置，而吧臺的區(qū)域則是可以設(shè)置在另一邊即可。

      茶餐廳是一個大眾到此吃簡餐或是下午茶的地方，所以舒適度則更為關(guān)鍵，只有非常舒適的就餐環(huán)境才能讓更多的客人愿意到此就餐并且也愿意在此多待一會，這樣就無形之中給茶餐廳帶來許多的客源。