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      目前餐廳飯店在店面設(shè)計與布置上擺脫了以往封閉式的方法而改為開放式。外表采用大型的落地玻璃使之透明化，使人一望即能感受到廳內(nèi)用餐的情趣；同時注重餐廳飯店門面的大小和展示窗的布置，招牌文字的醒目和簡明。餐廳飯店內(nèi)部的設(shè)計與布局應(yīng)根據(jù)餐廳房間的大小決定。中餐廳裝修 由于餐廳飯店內(nèi)部各部門所占空間的需要不同，要求在進行整個空間設(shè)計與面局規(guī)劃時，統(tǒng)籌兼顧，合理安排。要考慮到客人的安全性與便利性，營業(yè)各環(huán)節(jié)的機能、實用效果等諸因素；注意全局與部分間的和諧、均勻、對稱，體現(xiàn)出濃郁的風(fēng)格情調(diào)，使客人一進餐廳在視覺和感覺上都能強烈地感受到形式美與藝術(shù)美，得到一種享受。

      餐廳飯店座位。餐廳飯店座位的設(shè)計、布局，對整個餐廳飯店的經(jīng)營影響很大。盡管座位的餐桌、椅、架等大小、形狀各不相同，還是有一定的比例和標準，一般以餐廳飯店面積的大小，按座位的需要作適當?shù)呐渲茫褂邢薜牟蛷d飯店面積能極大限度地發(fā)揮其運用價值。目前，餐廳飯店中座席的配置一般有：單人座、雙人座、四人座、六人座、火車式、圓桌式、沙發(fā)式、方型、長方型、情人座、家庭式等形式，以滿足各類客人的不同需求。

      餐廳飯店動線的安排餐廳飯店動線是指客人、服務(wù)員、食品與器物在廳內(nèi)的流動方向和路線。

（1）客人動線。客人動線應(yīng)以從大門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般說，餐廳飯店中客人的動線采用直線為好，避免迂回繞道，任何不必要的迂回曲折都會使人產(chǎn)生一種人流混亂的感覺，影響或干擾客人進餐的情緒和食欲，餐廳中客人的流通通道要盡可能寬暢，動線以一個基點為準。

（2）服務(wù)人員動線。餐廳飯店中服務(wù)人員的動線長度對工作效益有直接的影響，原則上愈短愈好。在服務(wù)人員動線安排中，注意一個方向的道路作業(yè)動線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折。可以考慮設(shè)置一個“區(qū)域服務(wù)臺”既可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線的動線

      以上就是合肥金思路裝飾小編為您帶來的幾點注意事項。合肥金思路裝飾工程有限公司是中餐廳裝修的專業(yè)型公司，可以為您的餐廳帶來優(yōu)質(zhì)的建議和設(shè)計方案。