來(lái)源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):1278 發(fā)布日期:2018-01-22
隨著人們物質(zhì)生活水平的提高,人們對(duì)于飲食的需求品質(zhì)也得到了較大的提升,西餐廳也在近幾年得到了較快的發(fā)展,人們習(xí)慣了中餐的色香味的同時(shí),也想嘗試一下西方的飲食習(xí)慣和食物口味。西式快餐廳設(shè)計(jì)起源于西方,西式快餐廳的設(shè)計(jì)首先應(yīng)當(dāng)注意的是西方文化背景與中國(guó)文化背景之間所存在的差異,而不應(yīng)用單純的中式餐廳的設(shè)計(jì)方式去進(jìn)行裝修設(shè)計(jì),在進(jìn)行西式快餐廳設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要能夠體現(xiàn)出它的應(yīng)用功能,并且要根據(jù)它的客流來(lái)源以及投資額來(lái)確定整個(gè)西式快餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格和標(biāo)準(zhǔn)。
在西餐廳裝修設(shè)計(jì)中,其中一個(gè)最為重要的因素就是要體現(xiàn)舒適度,無(wú)論哪種類型的消費(fèi)者,進(jìn)到西餐廳里來(lái),都是為了來(lái)享受的,所以,餐廳一定要能夠給人舒適、新穎、吸引力才能夠真正吸引到更多的消費(fèi)者進(jìn)店享受。
第一點(diǎn)要素就是西式快餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格造型與裝飾細(xì)節(jié)的處理。歐式古典建筑在不同的時(shí)期和不同的地區(qū)風(fēng)格的造型上面都大不相同,但是西式快餐廳并不需要去完全復(fù)制一個(gè)古典建筑,因此可以將所有的歐式古典建筑的風(fēng)格造型以及裝飾細(xì)節(jié)部分進(jìn)行大致篩選,選出比較有用的部分直接應(yīng)用于西式快餐廳的設(shè)計(jì),也可以將歐式古典建筑元素和構(gòu)成簡(jiǎn)化并進(jìn)行提練,將其中的設(shè)計(jì)元素結(jié)構(gòu)應(yīng)用于西式快餐廳的設(shè)計(jì)當(dāng)中。
第二點(diǎn)要素就是西式快餐廳設(shè)計(jì)家具的形式與風(fēng)格的處理,西式餐廳設(shè)計(jì)的家具除開(kāi)酒吧和柜臺(tái)以外,主要就是餐桌椅。每桌以2人、4人、6人或8人的方形或矩形臺(tái)面,就餐椅以及沙發(fā)形成了面廣量大的主要視覺(jué)要素。餐椅的靠背和座墊通常采用與沙發(fā)大致相同的面料,如皮革、紡織品等。無(wú)論餐廳裝修的繁簡(jiǎn)程度如何,西式快餐廳的餐椅造型都比較簡(jiǎn)潔。較少采用大面積的裝飾復(fù)雜的法式座椅。
第三點(diǎn)要素就是西式快餐廳設(shè)計(jì)照明與燈具的運(yùn)用,西式快餐廳對(duì)于環(huán)境照明所需的燈光要求光線較柔和,應(yīng)當(dāng)避免過(guò)強(qiáng)的直射光造成的燈光影響。就餐空間區(qū)域的照明要求可以與就餐區(qū)域的私密性進(jìn)行結(jié)合,使得就餐空間的照明應(yīng)當(dāng)略微強(qiáng)于環(huán)境照明,西式餐廳內(nèi)大量采用一級(jí)或多級(jí)二次反射光或者是有磨砂燈罩的漫射光。