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合肥餐飲店裝修設計的主要問題解析

來源:金思路裝飾   作者:金思路裝飾   閱讀次數:724   發布日期:2018-06-13

      餐廳環境的舒適直接影響整個餐廳的經營業績。餐廳設計是餐飲環境和服務環境的重要組成部分,正在逐漸成為餐飲業經營者關注的焦點。目前,由于對餐館業主的設計基本原理缺乏了解,餐飲業的環境問題日益突出,主要表現在以下幾個方面!

合肥餐飲店裝修設計

      餐廳結構單調。由于餐廳使用受到限制,餐廳的基本形狀為矩形或正方形,缺乏移動性和多變性。同時,它增加了空間的混亂和混亂。餐廳桌子間距太小。表間距一般要求大于180厘米,這有利于客人的活動和服務員之間的服務。然而,許多現有的餐館旨在提高場地的使用率,并且桌子空間太小以致椅子的后部靠在椅子的后面。客流量過大也會增加餐廳的噪音水平。

      餐廳的環境空間令人沮喪。由餐廳的低空間創造的環境令人沮喪,導致客人在用餐時感到緊張。這在非商店餐館尤為突出。餐廳的空氣渾濁濕潤。目前,該國的大多數餐館都使用空調來形成一個完全封閉的空間。空就餐中酒水、食氣和人氣增加了空氣的混濁。同時,對于大多數餐館而言,出于節省空間的考慮,廚房和餐廳的通道較短,或者廚房本身不產生負壓,這間接地增加了餐廳的空氣混濁度。

      餐廳缺乏原始的裝飾設計。目前,國內餐飲設計大部分的裝修的復制或者復制了一些大型酒店的裝修,同樣的地板,墻面,桌椅,燈籠和風扇,缺乏創新的裝飾功能。這與食品和飲料行業對食品生產的抄襲非常相似。

      基于現實和現代餐廳的設計和裝修的客觀要求。建筑空間設計和裝飾的本質是建筑空間的二次創造和多樣化。在強調建筑空間實體功能空間整合的設計中,統一了物流人流空間、空間亮度、色彩空間、視覺空間格局和心理文化空間的完美個性和整體風格。這些是餐廳設計中不可或缺的指導原則。